Tibornas

            A tiborna é um doce conventual de fácil preparação e muito saboroso. Teve a sua origem na região do Algarve há muitos e muitos anos onde foi inventado por um grupo de freiras locais.

Aproveitando o fruto da árvore que era e é o mais abundante de lá, ou seja, a amêndoa e juntando outros ingredientes, as freiras fabricaram as famosas e deliciosas tibornas.

Depois de aperfeiçoada a receita, foi trazida para Vila Viçosa onde foi dada a tradição ao doce de ser embrulhado em papel branco todo recortado a terminar com um laço azul ou rosa no topo.

Hoje em dia, é um doce muito procurado e deliciado em Vila Viçosa! 

Ana Lúcia Rosa - 6º C 20101/2011

 Fonte de informação:

SILVA, Maria Eugénia (12 de Maio de 2011)